LAist er hluti af Southern California Public Radio, samfélagsmiðlunarneti sem er stutt af meðlimum.Fyrir nýjustu innlendu fréttirnar frá NPR og útvarpinu okkar í beinni, heimsækja LAist.com/radio
Ef þú kíkir til Sustain LA snemma árs 2020 muntu finna mikið úrval af vistvænum, sjálfbærum heimilis- og persónulegum umhirðuvörum.Vaxaðar matarumbúðir, þurrkarakúlur úr lífrænum ull, bambustannburstar, veganþráður – allt sem þú þarft til að binda enda á eitrað samband þitt við einnota plast.Betra seint en aldrei, ekki satt?
Notalega tískuverslunin Highland Park sérhæfir sig í vörum sem brotna niður á urðunarstöðum (ólíkt flestu sem við kaupum).Ekki hafa samviskubit ef þú ferð ekki með allt ruslið í einni dós.Markmiðið hér er ekki að fá fólk til að henda hlutum, heldur að hjálpa okkur að draga úr úrgangi sem við framleiðum.Þetta verkefni er jafn mikilvægt núna og það var fyrir COVID-19.En að lifa án úrgangs hefur orðið fyrir miklu áfalli þar sem heimsfaraldurinn bannar að koma með eigin töskur í matvöruverslunina og tvöfalda töskur til að taka með.
Þó að einnota plast sé ekki endilega öruggara en endurnýtanlegt efni, eru margir neytendur sem hafa áhyggjur af útbreiðslu sjúkdóma að nota það aftur.(Við útilokum einnota persónuhlífar eins og grímur og andlitshlífar.) Síðasta sumar mynduðu sum bandarísk heimili 50% meiri úrgang en áður en COVID-19 braust út.
Mun endurvakin ást Bandaríkjanna á plasti vera skammtíma rómantík eða langtíma hjónaband?Tíminn mun leiða í ljós.Í millitíðinni eru núll sorp verslanir enn að reyna að hjálpa okkur að sparka í plastið.
Leslie Campbell, stofnandi Sustain LA, getur ekki spáð fyrir um framtíðina, en hún veit að birgðir verslunarinnar hennar hafa breyst verulega á árinu.
Verslunin selur enn bambusáhöld og strá úr ryðfríu stáli, en „sú sala hefur minnkað nokkuð hratt,“ sagði Campbell.„Handhreinsiefni, þvottaefni og handhreinsiefni, það er mikil sala núna.
Til að mæta þessari breytingu þurfti Campbell, eins og margir aðrir lífrænar verslunareigendur, að aðlaga viðskiptamódel sitt á mettíma.
Fyrir heimsfaraldurinn bauð Sustain LA upp á bensínstöð í verslun þar sem viðskiptavinir gætu komið með margnota ílát (eða keypt á staðnum) og endurnýjað vistvæn hreinsiefni, sápur, sjampó og húðkrem.Þeir geta líka keypt endurnýtanlega eða niðurbrjótanlega persónulega hluti eins og strá og tannbursta.Sustain LA leigir einnig út glervörur, drykkjarskammtara, leirtau og hnífapör til að hjálpa viðskiptavinum að draga úr sóun á viðburðum.
„Með leigusamningnum höfum við átt annasamt vor- og sumarbrúðkaupstímabil og öll pörin okkar hafa hætt við eða breytt áætlunum,“ sagði Campbell.
Þrátt fyrir að verslun í verslun hafi verið sett í bið þegar Los Angeles County gaf út sína fyrstu heimapöntun um miðjan mars, var Sustain LA leyft að vera opið vegna þess að það selur nauðsynjavörur eins og sápu og þvottaefni.
„Við vorum heppin.Við eyddum nokkrum dögum í að panta í gegnum síma, mynda allt úrvalið og búa til netverslun,“ sagði hún.
Campbell setti upp snertilaust pallbílakerfi á bílastæði verslunarinnar og afhenti hluti eins og sápu og sjampó í margnota glerílátum sem viðskiptavinir geta skilað gegn tryggingu.Lið hennar hefur aukið sendingarþjónustu og lækkað sendingarkostnað.Þeir unnu með lýðheilsudeild Los Angeles-sýslu og í ágúst var viðskiptavinum veitt leyfi til að koma með hreina Campbell-ílát aftur inn í verslunina til sótthreinsunar og áfyllingar.
Framhlið verslunarinnar hefur farið úr yndislegu úrvali af lífrænum vörum í troðfullt vöruhús.Campbell og átta manna starfsfólk hennar koma með fleiri vörur sem ekki eru úrgangsefni miðað við beiðnir viðskiptavina.Efst á listanum eru kattaleikföng úr kattamyntu og flísefni.Jafnvel kettir geta leiðst í sóttkví.
„Við höfum gert nokkrar litlar endurbætur á leiðinni,“ sagði Campbell.Leiga fyrir örviðburði tók að hækka í sumar og haust en stóð í stað eftir að nýjar gistipantanir voru gefnar út í nóvember.Frá og með 21. desember er Sustain LA enn opið fyrir endurnýjun í verslunum og þjónustu við viðskiptavini, en aðeins fyrir tvo viðskiptavini í einu.Þeir halda einnig áfram að bjóða upp á snertilausa og utandyra afhendingarþjónustu.Og viðskiptavinirnir halda áfram að koma.
Fyrir utan heimsfaraldurinn, síðan Sustain LA opnaði árið 2009, hefur aðalmarkmið Campbell verið að auðvelda fólki að losa sig við plast, en það hefur ekki verið auðvelt.
Árið 2018 mynduðu Bandaríkin um 292,4 milljónir tonna af föstu úrgangi frá sveitarfélögum, eða 4,9 pund á mann á dag.Undanfarin ár hefur endurvinnsla í landinu sveiflast um 35%.Til samanburðar er endurvinnsluhlutfallið í Þýskalandi um 68%.
„Sem land erum við frekar léleg í endurvinnslu,“ sagði Darby Hoover, yfirmaður auðlindamála hjá National Resource Defense Council.„Okkur gengur bara ekki vel“
Þó að einhverjum takmörkunum hafi verið aflétt - matvöruverslanir í Kaliforníu hafa farið aftur í að nota margnota poka, jafnvel þótt þú þurfir að nota þá til að pakka eigin matvöru - framleiðsla plastúrgangs er að aukast um allt land.Anddyri plasts nýtir sér heimsfaraldurinn og áhyggjur hans af hreinlætisráðstöfunum til að vinna gegn plastbönnum fyrir COVID-19.
Fyrir Covid-19 var baráttan gegn plasti í Bandaríkjunum mikill uppgangur, þar sem ríki eftir ríki bönnuðu einnota hluti eins og matvörupoka úr plasti.Undanfarinn áratug hafa núll sorp verslanir risið í stórborgum um allan heim, þar á meðal New York, Vancouver, London og Los Angeles.
Árangur Zero Waste verslunar veltur algjörlega á neytandanum.Mörgum framleiðendum var aldrei sama um sóun á óþarfa umbúðum — og gera það enn ekki.
Um aldamótin tuttugustu voru matvöruverslanir, sem reknar voru af skrifstofufólki, venjan áður en markaðir urðu „ofur“.Þegar þú kemur inn í þessar verslanir afhendir þú innkaupalistann þinn og afgreiðslumaðurinn safnar öllu fyrir þig og vegur hluti eins og sykur og hveiti úr körfum.
„Þá, ef þú vildir 25 punda poka af sykri, þá var þér alveg sama hver seldi hann, þér var bara sama um besta verðið,“ sagði John Stanton, prófessor í markaðssetningu matvæla við St. Joseph's háskólann í Fíladelfíu.
Allt breyttist árið 1916 þegar Clarence Saunders opnaði fyrsta Piggly Wiggly markaðinn í Memphis, Tennessee.Til að draga úr rekstrarkostnaði rak hann starfsfólk verslana og bjó til sjálfsafgreiðslumódel.Viðskiptavinir geta sótt innkaupakörfu og valið forpakkaðar vörur úr snyrtilegum hillum.Kaupendur þurfa ekki að bíða eftir seljendum, sem sparar tíma.
„Pökkun er eins og sölumaður,“ sagði Stanton.Nú þegar afgreiðslufólk safnar ekki lengur vörum fyrir fólk verða vörur að ná athygli kaupenda með því að breyta þeim í örsmá auglýsingaskilti.„Fyrirtæki þurfa að sýna hvers vegna þú ættir að kaupa sykur okkar en ekki önnur vörumerki,“ sagði hann.
Auglýsingasamræmdar umbúðir voru til áður en sjálfsafgreiðslumatvöruverslanir, en þegar Saunders kynnti Piggly Wiggly, hertu fyrirtæki viðleitni sína til að láta umbúðir sínar skera sig úr.Stanton nefnir smákökur sem dæmi.Einföld kex þarf nú tvö lög af umbúðum: eitt til að láta það bíða eftir þér og eitt til að auglýsa sig.
Seinni heimsstyrjöldin neyddi framleiðendur til að bæta umbúðir sínar.Opinber sagnfræðingur og grafískur hönnuður Corey Bernath útskýrir að í stríðinu hafi alríkisstjórnin þrýst á framleiðendur að framleiða endingargóð matvæli sem hægt væri að senda til hermanna í miklu magni.Eftir stríðið héldu þessi fyrirtæki áfram að framleiða þessar vörur og endurpakkuðu þeim fyrir almennan markað.
„Það er gott fyrir viðskiptin, þeir eru tilbúnir að framleiða þetta efni.Þú selur það bara aftur og endurpakkar það, og voila, þú færð léttan ost og sjónvarpskvöldverð,“ sagði Burnett.
Matvælaframleiðendur leggja áherslu á samþættingu og skilvirkni.Létt og endingargott plast hjálpar þeim að ná þessum markmiðum.Bernat bendir á samanburð á gler- og plastflöskum frá 1960 og 1970.Fyrir tilkomu plasts hvatti markaðurinn viðskiptavini til að skila glerflöskum og greiða skilagjald svo framleiðendur gætu endurnýtt þær.Það tekur tíma og fjármagn og þess vegna hafa átöppunarmenn snúið sér að plasti sem brotnar ekki eins og gler og er léttara.Neytendur um miðja tuttugustu öld elskuðu plast.Þær eru raunveruleiki vísindaskáldskapar, merki um virkni og nútímann eldflauga.
„Eftir stríðið hélt fólk að niðursoðinn matur væri hollari en ferskur eða frosinn matur.Á þeim tíma tengdi fólk ferskleika og hreinlæti við umbúðir,“ sagði Burnett.Stórmarkaðir eru farnir að pakka matvælum í plast til að keppa við endurunnar vörur.
Fyrirtæki hvetja til plastneyslu.„Við endurnotuðum hluti en fyrirtæki hafa breytt því.Allt einnota er fyrir þig og þú getur bara hent því án þess að hugsa um það,“ sagði Burnett.
„Það eru mjög fáar reglur sem gera framleiðendur ábyrga fyrir endalokum vara sinna,“ sagði Campbell hjá Sustain LA.
Í Bandaríkjunum bera sveitarfélög meiri ábyrgð á að þróa og fjármagna endurvinnsluáætlanir sínar.Hluti af þessu fé kemur frá skattgreiðendum, hluti af sölu á endurunnum efnum.
Þó að mikill meirihluti Bandaríkjamanna hafi aðgang að einhvers konar endurvinnsluprógrammi, hvort sem það er skrap, brottfall eða sambland af hvoru tveggja, búa flest okkar til mikið af „óskahjólum“.Ef við teljum að hægt sé að endurvinna það, þá hendum við því í bláu tunnuna.
Því miður er endurvinnsla ekki svo auðveld.Matvörupokar úr plasti, þó þeir séu tæknilega endurvinnanlegir, koma í veg fyrir að endurvinnslubúnaður vinni vinnu sína.Afhendingarílát og feitar pítsukassar eru oft of mengaðar af matarleifum til að hægt sé að endurvinna þær.
Framleiðendur ábyrgjast ekki að umbúðirnar sem þeir framleiða séu endurvinnanlegar, sagði Hoover.Tökum sem dæmi kassa af safa.Hoover bendir á að það sé venjulega gert úr blöndu af pappír, áli, plasti og lími.Fræðilega séð er hægt að endurvinna megnið af þessu efni.„En þetta er í raun endurvinnslumartröð,“ sagði Hoover.
Vörur úr ýmsum samsettum efnum eru erfiðar í vinnslu í stórum stíl.Jafnvel þótt þú eigir hluti úr sömu tegund af plasti, eins og gosflöskur og jógúrtílát, er oft ekki hægt að endurvinna þá saman.
"Hægt er að sprauta flöskur og hægt er að sprauta jógúrtílát, sem mun breyta bræðslumarki þeirra," sagði Hoover.
Til að flækja málið enn frekar tekur Kína, sem einu sinni endurunnið um helming af endurvinnanlegum úrgangi heimsins, ekki lengur við miklu af úrgangi lands okkar.Árið 2017 tilkynnti Kína um innleiðingu á takmörkun á magni sorps sem farið er út.Í janúar 2018 bannaði Kína innflutning á mörgum gerðum af plasti og pappír og endurunnið efni verður að uppfylla ströng mengunarstaðla.
„Við erum ekki með svo lágt mengunarstig í kerfinu okkar,“ sagði Hoover.„Vegna þess að endurvinnanlegt efni hins almenna Bandaríkjamanns fer í eina stóra tunnu, þá verður dýrmæti pappírinn sem situr við hliðina á þessum feitu meðtökukössum oft fyrir eldi.Það er erfitt að uppfylla þessi viðmið."
Þess í stað verður endurvinnanlegt efni sem einu sinni var sent til Kína sent til urðunar, geymt í geymslum eða sent til annarra landa (líklega Suðaustur-Asíu).Jafnvel sum þessara landa, eins og Malasía, eru leið á umhverfisafleiðingum endalausrar sóunar og eru farin að segja nei.Þegar við uppfærum innlenda endurvinnsluinnviði okkar til að bregðast við banni Kína, stöndum við frammi fyrir spurningunni: hvernig getum við hætt að búa til svo mikinn úrgang?
Campbell og fjölskylda hennar hafa lifað núll-úrgangi lífsstíl í tíu ár.Það er auðvelt að losa sig við lágt hangandi, einnota plastávexti eins og innkaupapoka, vatnsflöskur og afhendingarílát, segir hún.Áskorunin er að skipta út heimilisvörum eins og þvottaefni, sjampó og lyktareyði í endingargóðum plastílátum.
„Kannan sjálf er samt mjög gagnlegt og endingargott ílát.Það þýðir bara ekki að henda því svona oft,“ sagði hún.Sustain LA fæddist.
Campbell bendir á að endurnotkun sé mikilvæg fyrir núll úrgang.Plastþvottaefniskrukkur eru kannski ekki eins Instagram-verðugar og flottir glerílát, en með því að endurnýta og fylla á þennan risastóra tunnur geturðu haldið honum frá úrgangsstraumnum.Jafnvel með þessari skref-fyrir-skref endurvinnsluaðferð geturðu samt komið í veg fyrir að einnota hlutir lendi á urðunarstaðnum.
Daniel Riley hjá Riley's General Store, sem er ekki með múrsteina- og steypuvöruverslun en býður upp á afhendingu í San Gabriel-dalnum, skilur mikilvægi þess að fara yfir í núll úrgang.
„Við lifum mjög annasömu lífi og þurfum ekki að setja ruslið í glerkrukku um áramót.Fyrirtæki ættu að bera ábyrgð á því að búa til varanlegar umbúðir,“ sagði Riley.
Þangað til mun það leggja áherslu á áfyllingar fyrir sjálfbærar heimilis- og persónulegar umhirðuvörur.
„Markmið mitt er að útvega fæðubótarefni á viðráðanlegu verði og nálgast það með skynsemi til að útvega vörur sem fólk á mínu svæði þarf virkilega,“ sagði hún.
Fyrir Riley's General Store, sem fagnaði fyrsta afmæli sínu í nóvember, jók lokunin í mars eftirspurn viðskiptavina, sérstaklega eftir þvottaefni og sápu.
„Þetta heppnaðist vel vegna þess að sendingar mínar eru nú þegar snertilausar,“ sagði Riley og bætti við að hún rukkaði ekki fyrir afhendingu eins og er.
Pósttími: ágúst-03-2023